マーガリン

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マーガリン(margarine)とは、植物油脂・動物油脂を加工して食塩や乳化剤などを加えて作る食品の一種。日本ではJAS規格で「マーガリン類のうち、油脂含有量が80%を超えるもの」と定義されている。 ...続きを読む

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